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Brot in nur 5 Minuten fertig

Brot in nur 5 Minuten fertig: Einfach und Lecker

Ein einfaches und schnelles Brot, das in nur 5 Minuten fertig ist, ideal für alle Küchenliebhaber.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Backen
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl kann durch Allzweckmehl ersetzt werden
  • 200 g Dinkelmehl kann durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 50 g Haferflocken kann durch gemahlene Haferflocken ersetzt werden
  • 100 g Sonnenblumenkerne kann durch Kürbiskerne ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 TL Salz verwende koscheres Salz oder Meersalz
  • 1 Päckchen Trockenhefe achte darauf, dass sie frisch ist
  • 400 ml Lauwarmes Wasser zu heißes Wasser kann die Hefe abtöten
  • 2 EL Apfelessig kann durch weißen Essig ersetzt werden
Variationen
  • Nüsse z.B. Walnüsse oder Mandeln
  • Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries
  • Kräuter oder Gewürze z.B. Rosmarin oder Knoblauchpulver

Equipment

  • Rührschüssel
  • Kastenform
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl, Dinkelmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Salz und Trockenhefe gut vermischen.
  2. Langsam das lauwarme Wasser und den Apfelessig zu der trockenen Mischung gießen und umrühren, bis ein klebriger, feuchter Teig entsteht.
  3. Den fertigen Teig in eine gefettete Kastenform füllen und die Oberfläche glattstreichen.
  4. Das Brot in den vorgeheizten Ofen bei 200°C (392°F) schieben und für etwa 60 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 1gCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Das Brot kann warm serviert werden, idealerweise mit Butter oder einem Aufstrich.

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