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Brokkoli Hähnchen Auflauf mit Frischkäse

Brokkoli Hähnchen Auflauf mit Frischkäse für die Familie

Genießen Sie diesen Brokkoli Hähnchen Auflauf mit Frischkäse – ein einfaches, proteinreiches und cremiges Abendessen für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Putenbrust ersetzt werden.
  • 300 g Brokkoli Kann alternativ durch Blumenkohl ersetzt werden.
  • 200 g Frischkäse Griechischer Joghurt kann eine fettärmere Option sein.
  • 150 g Mozzarella Alternativ Cheddar verwenden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frische Alternativen sind möglich.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Alternativen sind möglich.
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
  • 250 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe kann eine leckere Alternative sein.
  • 1 TL Senf Optional für eine tiefere Geschmacksebene.
  • 1 TL Thymian oder italienische Kräuter

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Auflaufform mit Olivenöl oder Butter einfetten.
  2. Olivenöl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und gewürfeltes Hähnchen 5-7 Minuten anbraten.
  3. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Brokkoli 3-4 Minuten blanchieren.
  4. Frischkäse mit Hühnerbrühe, Senf und Kräutern in einer Schüssel vermengen.
  5. Angebratenes Hähnchen und blanchierten Brokkoli in die Auflaufform schichten, Sauce darüber gießen und Käse hinzufügen.
  6. Auflauf 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Auflauf 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 70mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Ideal für ein schnelles Abendessen und auch am nächsten Tag noch köstlich.

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