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Bratapfel Karamell Spekulatius Trifle Rezept

Bratapfel Karamell Spekulatius Trifle Rezept

Ein einfaches und festliches Bratapfel Karamell Spekulatius Trifle Rezept, das für besonderen Genuss sorgt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Äpfel
  • 4 Stück Äpfel feste Sorten wie Granny Smith
  • 30 g Butter oder Kokosöl für vegane Variante
  • 50 g Rohrohrzucker brauner Zucker für intensiveres Aroma
  • 100 g Salted Caramel gekauft oder selbstgemacht
Für die Creme
  • 200 g Joghurt oder Kokosjoghurt für vegane Variante
  • 100 g Frischkäse oder pflanzlicher Frischkäse
  • 50 g Puderzucker oder Agavendicksaft
  • 1 Stück Tonkabohne oder Vanilleextrakt
  • 1 TL Ceylon Zimt oder normaler Zimt
Für die Schichtung
  • 150 g Spekulatius oder Ingwerlebkuchen
  • 30 g Mandelblättchen oder Kürbiskerne für Allergiker

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Handmixer oder Schneebesen
  • Dessertgläser

Method
 

Zubereitung
  1. Äpfel vorbereiten: Waschen Sie die Äpfel gründlich und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
  2. Äpfel karamellisieren: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Butter hinein. Fügen Sie die Äpfel, den Rohrohrzucker und das Salted Caramel hinzu und lassen Sie sie 5-6 Minuten kochen.
  3. Cremeschicht zubereiten: In einer Schüssel kombinieren Sie Joghurt, Frischkäse, Puderzucker, geriebene Tonkabohne und Ceylon Zimt und rühren bis glatt.
  4. Spekulatius zerkleinern und rösten: Zerkleinern Sie die Spekulatius-Kekse und rösten Sie sie zusammen mit Mandelblättchen in einer kleinen Pfanne.
  5. Trifle schichten: Schichten Sie die karamellisierten Äpfel, die Creme und die gerösteten Spekulatius in Dessertgläser.
  6. Servieren: Lassen Sie das Trifle für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen und genießen Sie es kalt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 6mgIron: 4mg

Notes

Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden und die Karamellisierung zu überwachen.

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