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Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce

Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce – Gesund & Lecker!

Dieses Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce ist einfach zuzubereiten und begeistert mit seinem vollmundigen Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Steaks
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Blumenkohlsteak
  • 1 kg Blumenkohl Hauptzutat, kann durch andere Gemüse ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten, kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Salz Zum Würzen
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack
Für die Pfefferrahmsauce
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden
  • 2 EL Pfefferkörner Schwarz oder gemischt, frisch geknackt für besten Geschmack

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide den Blumenkohl vorsichtig in dicke Steaks und würze sie großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Lass die Gewürze einige Minuten einziehen für mehr Geschmack.
  2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Blumenkohlsteaks etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  3. Gib nach dem Anbraten der Steaks mehr Olivenöl in die gleiche Pfanne. Füge die zerdrückten Pfefferkörner und die Sahne hinzu und koche alles 3-4 Minuten lang.
  4. Richte die Blumenkohlsteaks auf Tellern an, überziehe sie großzügig mit der Pfeffersauce und garniere nach Belieben mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Kann mit Schnittlauch garniert werden. Übrig gebliebenes kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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