Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 23x23 cm große Backform gründlich mit Öl oder Butter ein.

Vermeng die Haferflocken mit dem Backpulver in einer großen Schüssel.

Verrühre in einer separaten Schüssel die Mandelmilch, den Honig, die Mandelbutter, die Eier und den Vanilleextrakt gründlich.

Gieße die nassen Zutaten vorsichtig in die Schüssel mit den Haferflocken und rühre alles sanft um.

Falte die Blaubeeren vorsichtig unter die Mischung.

Übertrage die Mischung in die Backform und streiche sie gleichmäßig glatt.

Backe den Auflauf für 30-35 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Lass den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.