Go Back
–+ servings
beschwipster Apfelkuchen

Beschwipster Apfelkuchen für den süßen Genuss

Dieser beschwipste Apfelkuchen kombiniert süße Äpfel und Eierlikör für ein unwiderstehliches Dessert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mürbeteig
  • 250 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 125 g Butter ungesalzene Butter verwenden.
  • 80 g Zucker Kokoszucker als gesunde Variante.
  • 1 Stück Ei Flachseegg als vegane Alternative.
Für die Füllung
  • 3-4 Äpfel säuerliche Äpfel wie Granny Smith.
  • 1 Päckchen Puddingpulver am besten Vanillegeschmack.
  • 1 Päckchen Vanillezucker kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
Für die Toppings
  • 200 ml Sahne schwere Sahne für das beste Ergebnis.
  • 200 ml Eierlikör nicht-alkoholischer Eierlikör als Alternative.
Für die Flüssigkeit
  • 200 ml Weißwein oder Apfelsaft für alkoholfreie Option.
  • 200 ml Wasser

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Rührgerät
  • Springform
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mixe 250 g Mehl, 125 g Butter, 80 g Zucker und 1 Ei in einer Schüssel. Verknete alles zu einem glatten Teig.
  2. Rolle den Teig aus und lege ihn in eine gefettete Springform. Stelle die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Erhitze 200 ml Weißwein und 200 ml Wasser in einem Topf. Füge Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver hinzu und koche die Mischung bis sie eindickt.
  4. Schäle und reibe 3-4 Äpfel. Mische die Äpfel in die abgekühlte Puddingmasse.
  5. Heize den Backofen auf 180°C vor. Gieße die Äpfel-Pudding-Mischung in die Springform und backe für etwa 60 Minuten.
  6. Lasse den Kuchen nach dem Backen abkühlen und toppe ihn mit Sahne und Eierlikör.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bewahre den Kuchen abgedeckt auf, um seine Frische zu erhalten. Im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!