Eier schlagen: Beginne damit, das Ei in einer Rührschüssel zusammen mit der Pflanzenmilch und dem Wasser zu verquirlen, bis die Mischung leicht schaumig wird.

Teig mischen: Füge nach und nach das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz hinzu und rühre weiter, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.

Bärlauch hinzufügen: Hebe vorsichtig den fein gehackten Bärlauch und den Lauch unter den Teig, sodass die frischen Aromen gleichmäßig verteilt sind.

Pfanne erhitzen: Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen kleinen Schuss Öl hinzu, um ein Ankleben zu vermeiden.

Fladen braten: Gieße mit einem Löffel Portionen des Teigs in die Pfanne und backe sie jeweils 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Servieren: Die Bärlauch Fladen warm servieren, am besten mit einem erfrischenden Joghurt-Dip als köstlicher Begleiter.