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Bananen Apfel Brot ohne Zucker

Bananen Apfel Brot ohne Zucker – Gesund und saftig genießen

Dieses Bananen Apfel Brot ohne Zucker ist gesund, einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 3 Stück reife Bananen Für die beste Süße und Feuchtigkeit
  • 1 Stück Apfel fein gerieben
  • 200 g Dinkelmehl Type 630 empfohlen
  • 50 g Haferflocken
  • 80 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 60 ml neutrales Öl z.B. Rapsöl
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 1 Päckchen Backpulver frisch
  • 1 TL Zimt optional mit Muskatnuss oder Kardamom
  • 2 EL Ahornsirup oder brauner Zucker optional für mehr Süße

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Reibe
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie eine Kastenform vor.
  2. Äpfel vorbereiten: Entkernen Sie den Apfel und reiben Sie ihn fein.
  3. Bananen pürieren: Schälen und zerdrücken Sie zwei Bananen in einer Schüssel.
  4. Zutaten kombinieren: Vermengen Sie die Bananenpüree, geriebenen Apfel, Milch, Öl, Dinkelmehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und die meisten gehackten Mandeln.
  5. Teig in die Form gießen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und schneiden Sie die verbleibende Banane oben drauf.
  6. Backen: Backen Sie das Brot für 50-60 Minuten und lassen Sie es 10 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zitronenzeste hinzufügen.

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