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Baklava Käsekuchen: Der verführerische Genuss für jeden Anlass

Der Baklava Käsekuchen kombiniert die cremige Textur eines Käsekuchens mit nussigen, süßen Aromen der Baklava.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Amerikanisch, Osteuropäisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 2 Tassen geröstete gesalzene Pistazien Fügt nussigen Geschmack und Knusprigkeit hinzu.
  • 1 Tasse Walnüsse Kann durch Pekannüsse ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt Verstärkt die Wärme und die Geschmacksfülle.
  • 0.5 Tasse Honig Geteilte Verwendung für Kruste und Drizzle.
  • 1 Prise koscheres Salz Balanciert die Süße.
  • 0.5 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen) Verbindet die Schichten des Phyllo-Teigs.
  • 1 Packung Phyllo-Teig (aufgetaut) Stellen Sie sicher, dass er richtig aufgetaut ist, um ein Reißen zu vermeiden.
Für die Füllung
  • 450 g Frischkäse (Raumtemperatur) Die Basis des Käsekuchens.
  • 200 g Sauerrahm Fügt einen angenehmen säuerlichen Geschmack hinzu.
  • 0.5 Tasse Pistaziencreme Intensiviert den Pistaziengeschmack.
  • 3 Stück große Eier Sorgt für Struktur.
  • 0.5 Tasse Allzweckmehl Stabilisiert die Füllung.
  • 1 Stück Zeste und Saft von 1 Nabelorange Bringt die Aromen zum Strahlen.

Equipment

  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 350°F (175°C) vor.
  2. Lege die aufgetauten Phyllo-Teigblätter in eine gefettete Backform und bestreiche jede Schicht mit geschmolzener Butter.
  3. Vermische die Pistazien, Walnüsse, Zimt, Honig und Salz. Verteilt die Hälfte dieser Mischung über die Phyllo-Kruste.
  4. Schlage den Frischkäse glatt, füge Sauerrahm, Pistaziencreme, Eier, Mehl sowie Zeste und Saft einer Orange hinzu. Rühre gut um.
  5. Verteile die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die Nuss-Schicht in der Backform.
  6. Streue die restliche Nussmischung darauf und decke sie mit weiteren Phyllo-Schichten ab, die mit Butter bestrichen sind.
  7. Backe den Kuchen für 50-60 Minuten, bis die Füllung fest ist und der Phyllo goldbraun wird.
  8. Lass den Baklava Käsekuchen abkühlen und träufle warmen Honigsirup darüber.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Serviere optional mit Schlagsahne oder Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.

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