Go Back
–+ servings

Baggerkuchen: Der perfekte Geburtstagskuchen für Baufans

Baggerkuchen ist der perfekte Geburtstagskuchen für kleine und große Baufans mit köstlichem Schokoladengeschmack und kreativer Dekoration.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 250 g Ungesalzene Butter Kann durch gesalzene Butter ersetzt werden.
  • 50 ml Vollmilch Alternativ kann Mandelmilch verwendet werden.
  • 150 g Voller Naturjoghurt Griechischer Joghurt kann verwendet werden.
  • ½ tsp Vanillepaste Vanilleextrakt ist auch eine gute Wahl.
  • 3 Stk. Große Eier Direktes Ersetzen ist nicht empfohlen.
  • 250 g Leichter Muscovado-Zucker Brauner Zucker kann ebenfalls verwendet werden.
  • 250 g Selbsttreibendes Mehl Allzweckmehl mit 2 tsp Backpulver kann als Ersatz dienen.
  • 2 tsp Backpulver Sorge dafür, dass es frisch ist.
  • 50 g Kakaopulver Kann durch Carobpulver ersetzt werden.
Für die Buttercreme
  • 2 tbsp Zusätzliches Kakaopulver
  • 1 tsp Milch
  • 300 g Puderzucker Einfaches Zuckerersatz funktioniert auch.
Für die Dekoration
  • Plastikbagger und Lkw Für eine ganz essbare Erfahrung können essbare Deko verwendet werden.
  • 9 Stk. Schokoladenwafer Bringen zusätzlichen Schokoladengeschmack.
  • Multifarbige, zuckerüberzogene Schokoladenknöpfe Können durch Gummibärchen oder Streusel ersetzt werden.
  • Marker und gelbes Karton Für die Gestaltung von Schildern auf dem Kuchen.

Equipment

  • Ofen
  • 20cm-Sandwichformen
  • Schüssel
  • Mischgerät
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C/Gas Stufe 4) vor und fette zwei 20cm-Sandwichformen gut mit Butter ein.
  2. Schmelze die restliche Butter und mische sie mit der Milch, dem Joghurt, der Vanillepaste und den Eiern.
  3. Gib die trockenen Zutaten in eine Schüssel und mische sie gründlich.
  4. Gieße den Teig in die vorbereiteten Formen und backe ihn für 25 Minuten.
  5. Lasse die Kuchen in den Formen für 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Abkühlgitter stürzt.
  6. Mische das Kakaopulver mit der Milch und kombiniere es mit der Butter und dem Puderzucker.
  7. Platziere eine Kuchenschicht auf einem Teller und verteile ein Viertel der Buttercreme darauf.
  8. Schnitze einen Krater in die oberste Kuchenschicht.
  9. Bedecke den gesamten Kuchen mit der restlichen Buttercreme.
  10. Dekoriere die Kanten mit zerbrochenen Schokoladenwafern.
  11. Fülle den Krater mit zerbröseltem Kuchen.
  12. Verwende die Bagger-Spielzeugfiguren zur Dekoration.
  13. Bastele ein Schild aus gelbem Karton.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Eine Kugel Vanilleeis passt perfekt zum Digger Cake.

Tried this recipe?

Let us know how it was!