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Apfelmus-Rührkuchen

Apfelmus-Rührkuchen: Saftig und einfach zubereitet

Entdecke das Rezept für Apfelmus-Rührkuchen, ein saftiger und einfacher Kuchen, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter oder Margarine für milchfreie Option
  • 200 g Zucker brauner Zucker für mehr Geschmack
  • 1 Prise Salz nicht weglassen
  • 3 Stück Ei(er) oder 1 EL Leinsamenmehl + 2,5 EL Wasser für vegane Option
  • 2 TL Zimt oder Muskatnuss nach Geschmack
  • 300 g Apfelmus selbstgemacht oder gekauft
  • 350 g Weizenmehl Type 550 oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 Päckchen Backpulver frisch für beste Ergebnisse
Optionales Topping
  • 100 g Puderzucker für Dekoration
  • 200 g Frischkäse-Frosting für eine reichhaltigere Dessertvariante

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Springform
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Apfelmus und Zimt einrühren.
  5. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel mischen.
  6. Trockene Zutaten unter die nasse Mischung heben.
  7. Teig in die gefettete Form füllen.
  8. Kuchen ca. 60 Minuten backen.
  9. Kuchen nach dem Backen 10 Minuten auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Kuchen kann mit Puderzucker oder Frischkäse-Frosting dekoriert werden. Variiere die Zutaten nach Wunsch für zusätzliche Aromen.

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