Teig vorbereiten: Mische das Mehl, die warme Milch, das Ei, die Hefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel; knete alles für 5-10 Minuten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Lass den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.

Apfelfüllung herstellen: Brate die gewürfelten Äpfel mit Zucker und Zimt in einer Pfanne, bis sie weich sind. Füge eine Mischung aus Maisstärke und Wasser hinzu und lasse es köcheln, bis die Masse dick wird; komplett abkühlen lassen.

Frischkäsefüllung zubereiten: Vermische den Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker, bis eine glatte Masse entsteht.

Brötchen formen: Teile den Teig in 9 Portionen, forme diese zu Kugeln und lasse sie für 15 Minuten ruhen. Drücke mit einem bemehlten Glas tief in die Mitte jeder Kugel, um Vertiefungen zu erstellen.

Füllen und zusammenstellen: Fülle jede Vertiefung zunächst mit der Frischkäsefüllung und anschließend mit der Apfelfüllung; bestreue alles mit den Streuseln.

Backen: Platziere die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) und backe sie für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Glasieren: Nachdem die Brötchen leicht abgekühlt sind, träufle eine Mischung aus Puderzucker und Milch darüber.