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Apfel Blondies mit Karamell

Apfel Blondies mit Karamell – Vegan und Einfach

Diese veganen Apfel Blondies mit Karamell vereinen die herzhafte Süße von Äpfeln mit einer saftigen Konsistenz, ideal für jeden Desserttisch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 3 Stück Äpfel braune oder säuerliche Sorten
  • 150 g Brauner Zucker
  • 1 TL Zimt anpassen nach Geschmack
  • 100 g Vegane Butter kann durch Margarine oder Kokosöl ersetzt werden
  • 200 g Mehl helles Weizenmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Apfelmus kann durch pürierte Banane ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
Toppings (optional)
  • 50 g Gehackte Walnüsse
  • 100 g Karamellsauce

Equipment

  • quadratische Backform
  • Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Vermenge diese mit braunem Zucker und Zimt und lass die Mischung 5 Minuten stehen.
  2. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform mit vegane Butter ein.
  3. Siebe das Mehl zusammen mit Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel. Füge den braunen Zucker hinzu und rühre gut um.
  4. Gieße die geschmolzene vegane Butter, das Apfelmus und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten und mische alles gut.
  5. Füge die Apfelwürfel zum Teig hinzu und halte sie gleichmäßig verteilt.
  6. Gieße den Teig in die Backform, verteile ihn gleichmäßig und backe die Blondies 35 Minuten lang.
  7. Lass die Blondies 10 Minuten in der Form auskühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Die Blondies können mit Walnüssen und Karamellsauce serviert werden. Variationen mit Birnen oder Pflaumen sind möglich.

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