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Airfryer Kohlrabi Schnitzel Kräuter

Airfryer Kohlrabi Schnitzel Kräuter für Genießer

Dieses leckere Airfryer Kohlrabi Schnitzel Kräuter Rezept ist gesund, schnell zubereitet und ideal für Genießer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schnitzel
Course: Beilage
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schnitzel
  • 2 stück Kohlrabi Feste und makellose Exemplare wählen.
  • 100 g Semmelbrösel Glutenfreie Varianten verwenden bei Bedarf.
  • 50 g Mehl Dient als erste Beschichtung.
  • 2 stück Eier Kann durch pflanzliche Eier ersetzt werden.
  • 1 tl Salz Nach Belieben anpassen.
  • 0.5 tl Pfeffer Schwarzer Pfeffer ist ideal.
  • 1 tl Paprikapulver Für zusätzliche Note von Rauchigkeit.
  • 30 g Frische Kräuter Wie Petersilie und Schnittlauch.
  • 2 tl Olivenöl Hilft beim Bräunen.

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Anleitung
  1. Kohlrabi schälen und in gleichmäßige 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Kohlrabi-Scheiben in eine Schüssel legen und leicht salzen. 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Drei Schalen vorbereiten: eine mit Mehl, Salz und Pfeffer, eine mit verquirlten Eiern, und eine mit Semmelbröseln und Kräutern.
  4. Kohlrabi-Scheiben erst in das Mehl, dann in das Ei und schließlich in die Semmelbrösel tauchen.
  5. Airfryer auf 200°C vorheizen.
  6. Beschichtete Schnitzel in den Airfryer legen und 12-15 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit kontrollieren.
  7. Fertige Schnitzel aus dem Airfryer nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1SchnitzelCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Schnitzel sind auch perfekt für gesellige Anlässe geeignet und können nach Lust und Laune variiert werden.

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