Legt alle Zutaten bereit, bevor ihr mit dem Kochen beginnt.

Schlagt die Eier in einer Schüssel gut durch. Für flaumigere Rühreier könnt ihr einen Schuss Milch oder Sahne hinzufügen.

Bratet das Gemüse wie Spinat oder Champignons in einer heißen Pfanne mit etwas Öl an, bis es weich und aromatisch ist.

Gießt die geschlagenen Eier über das gebratene Gemüse in der Pfanne und rührt vorsichtig um, bis die Eier anfangen zu stocken.

Fügt Feta, Avocado oder geräucherten Lachs hinzu, um die Kombinationen nach eurem Geschmack zu gestalten.

Garnieren mit frischen Kräutern oder einem Schuss heißer Soße.

Hochwertige Eiergerichte schmecken am besten frisch und warm!