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6 einfache Varianten für Party, Buffet & Brunch

6 einfache Varianten für leckere Fingerfood-Party-Häppchen

Entdecken Sie 6 einfache Varianten für Party, Buffet & Brunch mit leckeren Fingerfood-Häppchen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Häppchen
Course: Frühstück
Cuisine: international
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Mini-Laugenspieße
  • 300 g TK-Laugenstangen Kann durch andere Brötchen ersetzt werden.
  • 150 g Mini-Gewürzgurken Frisch und saftig.
  • 100 g Mini-Cabanossis Für zusätzlichen Geschmack.
  • 6 Zahnstocher Praktisch zum Zusammenstecken.
Mini-Lachs-Burger
  • 200 g Mini-Pizzabrötchen Basis für die Burger.
  • 100 g Kräuterfrischkäse Cremige Füllung.
  • 150 g Räucherlachs Kann durch Schinken ersetzt werden.
Tortellini-Spieße
  • 300 g Tortellini Gekocht und abgekühlt.
  • 200 g Kirschtomaten Süß und frisch.
  • 50 g Pesto Für aromatischen Akzent.
Bruschetta
  • 1 Stück Ciabatta Kann durch Baguette ersetzt werden.
  • 200 g Fleischtomaten Würzige Ergänzung.
  • 30 ml Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack.
Wrap-Spieße
  • 4 Stück Wraps Basis für die Spieße.
  • 150 g Käse Nach Belieben.
  • 100 g Schinken Nach Belieben.
  • 100 g Salatblätter Nach Belieben.
Eiersalat-Toasts
  • 6 Stück Eier Hartgekocht.
  • 100 g Bacon Für zusätzlichen Geschmack.
  • 4 Scheiben Toast Vollkornbrot oder Brötchen möglich.
  • 50 g Mayonnaise Für die Eiersalat-Masse.
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 100 g Schmand Griechischer Joghurt als Alternative.

Equipment

  • Ofen
  • Zahnstocher
  • Schneidebrett
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Mini-Laugenspieße: Lassen Sie die TK-Laugenstangen auftauen und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Bestreuen Sie sie großzügig mit Salz und backen Sie die Stücke bei 200 °C für 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und dann auf Zahnstocher spießen.
  2. Mini-Lachs-Burger: Backen Sie die Mini-Pizzabrötchen im Ofen auf. Bestreichen Sie jedes Brötchen mit Kräuterfrischkäse, fügen Sie die Mini-Gewürzgurken und den Räucherlachs hinzu und setzen Sie die Brötchen wieder zusammen.
  3. Tortellini-Spieße: Kochen Sie die Tortellini gemäß der Packungsanweisung und lassen Sie sie abkühlen. Dann stecken Sie die Tortellini abwechselnd mit Kirschtomaten auf Zahnstocher. Beträufeln Sie die Spieße großzügig mit Pesto.
  4. Bruschetta: Rösten Sie die Ciabatta-Scheiben im Ofen, bis sie knusprig sind. Würfeln Sie die Fleischtomaten und vermischen Sie beides gut, dann geben Sie die Mischung auf die gerösteten Scheiben.
  5. Wrap-Spieße: Bestreichen Sie die Wraps mit Kräuterfrischkäse und belegen Sie sie mit Käse, Schinken und Salatblättern. Rollen Sie die Wraps fest ein, schneiden Sie sie in Scheiben und stecken Sie sie auf Zahnstocher.
  6. Eiersalat-Toasts: Kochen Sie die Eier hart und lassen Sie sie abkühlen. Schälen Sie sie, trennen Sie das Eigelb vom Eiweißen und zerdrücken Sie das Eigelb mit Mayonnaise, Senf und Zitronensaft. Würfeln Sie das Eiweiß und den Bacon und heben Sie sie unter. Servieren Sie die Mischung auf Toast.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Servieren Sie die Fingerfood-Häppchen auf einer bunten Platte für eine ansprechende Präsentation.

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