Es gibt Momente in der Küche, die einfach zauberhaft sind – und das Geräusch von Zimt, der in den Teig gemischt wird, gehört definitiv dazu. Wenn ich neue Rezepte ausprobriere, fühle ich mich oft wie ein kleiner Entdecker, der mysteriöse Geschmackskombinationen erforscht. So kam es, dass ich auf die Waffelkekse mit Zimt stieß – eine geniale Kreation, die nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch das Herz eines jeden Naschkatzen höher schlagen lässt. Der Waffeleisen macht das Ganze zum Kinderspiel, und in nur 10 Minuten hält man diese köstlichen Kekse in den Händen, die warm und duftend den Raum erfüllen.
Was diese Waffelkekse so besonders macht? Sie sind nicht nur einfach und ohne Backen zubereitet, sondern bieten eine himmlische Mischung aus buttriger Süße und dem unverwechselbaren Aroma von Zimt. Perfekt für jeden Anlass, ob als süßer Snack für zwischendurch oder zum Kaffeekränzchen. Lass uns gemeinsam in die Welt der Waffelkekse eintauchen und herausfinden, wie einfach es ist, diese kleinen Desserts zu zaubern!
Warum sind Waffelkekse mit Zimt so besonders?
Einfachheit: Diese Waffelkekse sind im Handumdrehen fertig, da sie keine Backzeit im Ofen erfordern. Wunderbarer Geschmack: Die Kombination aus Zimt und buttriger Süße macht jeden Bissen unwiderstehlich. Vielseitigkeit: Ob warm serviert oder als Snack für unterwegs, sie passen zu jeder Gelegenheit. Zufriedenstellende Textur: Außen leicht knusprig und innen zart, sind sie einfach ein Genuss. Zubehör: Nutze dein Waffeleisen für diese schnellen Köstlichkeiten und entdecke auch andere leckere Waffelrezepte! Lass dich von den Aromen verführen und genieße eine himmlische Nascherei, die garantiert gelingen wird!
Waffelkekse mit Zimt Zutaten
Für den Teig
- Mehl (Flour) – sorgt für die Struktur; glutenfreies Mehl kann alternativ verwendet werden.
- Backpulver (Baking Powder) – sorgt für eine luftige Textur; darauf achten, dass es frisch ist.
- Zucker (Sugar) – bringt die Süße; brauner Zucker sorgt für einen intensiveren Geschmack.
- Vanillezucker (Vanilla Sugar) – verstärkt Aroma und Geschmack; normalen Zucker mit Vanilleextrakt verwenden.
- Ei (Egg) – bindet die Zutaten und fügt Feuchtigkeit hinzu; für eine vegane Option kann ein Flachsei verwendet werden.
- Butter (cold & diced) – sorgt für Reichhaltigkeit und Geschmack; kann mit Kokosöl ersetzt werden.
- Zimt (Cinnamon) – gibt eine warme Gewürznote; die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.
- Öl (Oil) for greasing – verhindert das Ankleben; neutrale Öle wie Raps- oder Pflanzenöl sind ideal.
- Puderzucker (Powdered Sugar) – zum Bestäuben, fügt eine süße Note hinzu.
Tipps für perfekte Waffelkekse mit Zimt
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Zutaten kombinieren: Beginne, indem du alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel gibst. Rühre sie mit einem Löffel oder deinen Händen zusammen, bis ein glatter Teig entsteht. Dies dauert etwa 2 Minuten.
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Bällchen formen: Heize das Waffeleisen auf mittlere Temperatur vor. Nimm etwa einen Esslöffel Teig und forme daraus kleine Bällchen (ca. 15g). Stelle sicher, dass du genügend Bällchen vorbereitest, bevor du mit dem Backen beginnst.
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Backen: Fette das Waffeleisen leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern. Setze 5 Teigbällchen gleichmäßig auf die untere Platte, sodass sie gut in die Herzform passen. Backe sie für 2-3 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Prüfe nach 2 Minuten, denn die Backzeit kann je nach Waffeleisen variieren.
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Abkühlen & Dekorieren: Nimm die Kekse vorsichtig mit einer Gabel heraus und lege sie auf ein Kuchengitter zum Abkühlen. Optional kannst du sie vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Optional: Serviere die Waffelkekse warm mit einem heißen Getränk oder nehme sie als süßen Snack mit.
Genauere Mengen sind im Rezeptkarte unten angegeben.
Make Ahead Options
Diese Waffelkekse mit Zimt sind perfekt für die Vorbereitung und sparen dir wertvolle Zeit! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und ihn in einer luftdichten Schüssel im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu bewahren. Bereite die Teigbällchen vor und lege sie zwischen Lagen von Backpapier in einen Behälter, damit sie nicht zusammenkleben. Wenn du bereit bist, die Kekse zu backen, heize einfach das Waffeleisen vor und backe die Bällchen wie gehabt – so genießen deine Gäste die köstlichen Waffelkekse frisch und warm! Diese praktische Vorbereitung macht dir das Kochen an hektischen Tagen erheblich leichter und sorgt dafür, dass die Kekse genauso lecker sind wie frisch zubereitet.
Was passt zu Waffelkekse mit Zimt?
Diese köstlichen Waffelkekse sind eine himmlische Nascherei, die sich perfekt mit verschiedenen Beilagen kombinieren lassen. Lass uns entdecken, wie du dein Geschmackserlebnis noch weiter bereichern kannst!
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Frischer Fruchtsalat: Die Süße von Äpfeln, Birnen und Beeren zaubert eine erfrischende Note, die wunderbar mit den Zimt-Aromen harmoniert. Farbige Früchte bringen nicht nur Freude auf den Teller, sondern ergänzen auch die süße Fülle der Kekse.
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Vanilleeis: Ein leicht geschmolzenes Eis bietet einen köstlichen Kontrast zu den warmen Waffelkeksen. Der cremige Vanillegeschmack zusammen mit der warmen Zimt-Kekskombination ist einfach unwiderstehlich.
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Schlagrahm: Ein Klecks frisch geschlagener Sahne macht jedes Dessert köstlicher. Die Leichtigkeit des Rahms lässt die süßen Kekse förmlich schmelzen – perfekt für ein angenehmes Geschmackserlebnis!
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Kaffee oder Tee: Eine Tasse deines Lieblingskaffees oder -tees ergänzt die Waffelkekse ideal. Die bitteren Noten des Kaffees oder die beruhigenden Geschmäcker von Tee bieten einen tollen Kontrast zur Süße der Kekse.
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Schokoladensoße: Ein bisschen geschmolzene Schokolade oben auf den Waffelkeksen verwandelt sie in einen dekadenten Leckerbissen. Der süße Zimt trifft auf die reichhaltige Schokolade und bietet eine himmlische Geschmacksexplosion.
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Nüsse: Geröstete Mandeln oder Haselnüsse sorgen für einen knackigen Biss, der das zarte Innere der Waffelkekse perfekt ergänzt. Ihr nussiger Geschmack bringt eine zusätzliche Tiefe ins Spiel – eine wirklich köstliche Kombination!
Variationen für Waffelkekse mit Zimt
Entdecke kreative Wege, um diese Waffelkekse nach deinem Geschmack zu variieren. Lass deiner Fantasie freien Lauf und genieße die Vielfalt!
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Schokoladenstückchen: Füge 100 g Schokoladenstückchen hinzu, um einen leckeren Schokoladenschub zu erhalten. Dies verleiht den Keksen eine köstliche, süße Überraschung in jedem Biss.
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Nussmix: Streue 50 g grob gehackte Nüsse in den Teig für extra Crunch. Mandeln oder Walnüsse harmonieren perfekt mit der Zimtnote und sorgen für ein interessantes Geschmackserlebnis.
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Kakaopulver: Ersetze 1 Esslöffel Mehl durch Kakaopulver für schokoladige Waffelkekse. Sie werden sofort zum Favoriten für Schokoladenliebhaber und bringen Abwechslung auf deinen Tisch.
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Kokosraspeln: Gib 50 g Kokosraspeln hinzu, um eine tropische Note einzubringen. Das Zusammenspiel von Zimt und Kokos macht diese Kekse besonders raffiniert und unwiderstehlich.
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Zitronenzeste: Für eine frische Note füge 1 Teelöffel Zitronenzeste zum Teig hinzu. Die Zitrusnote hebt den Zimtgeschmack wunderbar hervor und sorgt für einen unerwarteten Twist.
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Gewürzmischungen: Experimentiere mit weiteren Gewürzen, wie Muskatnuss oder Ingwer, um das Aroma zu intensivieren. Ein Hauch von Muskatnuss kann den Keksen eine warme, winterliche Note verleihen.
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Pikante Würze: Wenn du es etwas würziger magst, füge eine Prise Cayennepfeffer oder Paprika hinzu. Diese kleinen Überraschungen können dem süßen Teig eine spannende Wendung geben und für Aufregung sorgen.
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Datteln oder Feigen: Füge 50 g gehackte Datteln oder Feigen hinzu, um natürliche Süße und Textur zu integrieren. Sie geben den Keksen nicht nur eine interessante Konsistenz, sondern bereichern auch das Geschmackserlebnis.
Lagerungstipps für Waffelkekse mit Zimt
Zimmertemperatur: Bewahre die Waffelkekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie bis zu 5 Tage frisch bleiben.
Kühlschrank: Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu 1 Woche haltbar sind. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Einfrieren: Friere die Waffelkekse in einer einzelnen Schicht auf einem Blech ein, bevor du sie in einem luftdichten Behälter oder Beutel verpackst. Sie sind bis zu 2 Monate haltbar.
Auftauen: Lass die gefrorenen Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärme sie im Ofen bei niedriger Temperatur für ein paar Minuten, um die frisch gebackene Textur wiederherzustellen.
Tipps für perfekte Waffelkekse mit Zimt
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Richtige Temperatur: Achte darauf, das Waffeleisen auf die mittlere Temperatur vorzuheizen, um eine gleichmäßige Bräunung der Waffelkekse mit Zimt zu gewährleisten.
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Teig gut mischen: Stelle sicher, dass du die Zutaten gründlich vermischst, um einen glatten Teig zu erhalten. Klumpen können beim Backen Probleme verursachen.
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Nicht überfüllen: Vermeide es, zu viele Teigbällchen ins Waffeleisen zu legen. Dadurch kann die Hitze nicht gleichmäßig zirkulieren, und die Kekse könnten nicht gleichmäßig backen.
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Backzeit im Auge behalten: Die Backzeiten können je nach Waffeleisen variieren, daher ist es wichtig, die erste Charge genau zu beobachten und die Zeit gegebenenfalls anzupassen.
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Kekse abkühlen lassen: Lasse die Waffelkekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen. Dies hilft, die Textur zu festigen und ein Pappen zu verhindern.
Waffelkekse mit Zimt Rezept FAQs
Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Achte darauf, frisches Backpulver zu verwenden, um die beste Textur für deine Waffelkekse mit Zimt zu gewährleisten. Außerdem kannst du für eine glutenfreie Option glutenfreies Mehl verwenden, das in den meisten Supermärkten erhältlich ist. Brauner Zucker verstärkt den Geschmack, sodass ich oft auf ihn zurückgreife.
Wie bewahre ich die Waffelkekse richtig auf?
Bewahre die Waffelkekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf; sie bleiben so bis zu 5 Tage frisch. Wenn du die Haltbarkeit verlängern möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu einer Woche halten. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um die Feuchtigkeit fernzuhalten.
Kann ich Waffelkekse mit Zimt einfrieren?
Absolut! Friere die Waffelkekse ein, indem du sie in einer einzelnen Schicht auf einem Blech anordnest und für ein paar Stunden in den Gefrierschrank legst. Danach kannst du sie in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel umpacken, wo sie bis zu 2 Monate haltbar sind. Zum Auftauen lasse sie einfach bei Raumtemperatur stehen oder erwärme sie bei niedriger Temperatur im Ofen.
Was mache ich, wenn die Kekse zu trocken sind?
Wenn die Kekse zu trocken sind, könnte es an der Übertragung von zu viel Mehl oder einer zu langen Backzeit liegen. Stelle sicher, dass du die Zutaten gut abmisst und die Backzeit im Auge behältst. Du kannst beim nächsten Mal auch ein wenig mehr Butter oder ein zusätzliches Ei hinzufügen, um die Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Sind die Waffelkekse mit Zimt für Allergiker geeignet?
Diese Kekse sind sehr anpassbar! Du kannst beispielsweise einen Flachsei anstelle eines Hühnereis verwenden, um sie vegan zu machen. Wenn du Allergien gegen Gluten oder Milchprodukte hast, kannst du glutenfreies Mehl und Kokosöl verwenden, damit jeder sie genießen kann!
Was kann ich als Alternativen für Zutaten verwenden?
Wenn du keinen Vanillezucker zur Hand hast, kannst du normalen Zucker mit etwas Vanilleextrakt ersetzen. Für eine aufregende Geschmacksvariante kannst du auch Zimt durch Kakaopulver ersetzen oder etwas Zitronenzeste für eine frische Note hinzufügen!
Waffelkekse mit Zimt: Blitzschnell und Himmlisch Lecker
Ingredients
Equipment
Method
- Kombiniere alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel und rühre sie zu einem glatten Teig.
- Heize das Waffeleisen auf mittlere Temperatur vor und forme kleine Teigbällchen (ca. 15g).
- Fette das Waffeleisen leicht ein, platziere 5 Teigbällchen darauf und backe sie für 2-3 Minuten bis goldbraun.
- Nimm die Kekse vorsichtig mit einer Gabel heraus und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Optional mit Puderzucker bestäuben.