Die Vorfreude auf einen Grillabend kann fast greifbar sein – besonders wenn ich an die unwiderstehlichen gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße denke! Diese Spieße sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knusprigem Bacon und einer süßen, rauchigen BBQ-Glasur macht sie zum perfekten Snack für jede Gartenparty oder ein entspanntes Abendessen. Mit minimalem Aufwand zauberst du ein Gericht, das Freunde und Familie begeistert und dabei ideal für Meal Prepping ist. Nach dem ersten Bissen wirst du dich fragen, wie du jemals ohne diese delikaten Spieße ausgekommen bist. Neugierig? Lass uns gemeinsam in das Rezept eintauchen!
Warum wirst du diese Spieße lieben?
Unverschämt lecker: Diese Hähnchen-Bacon-Spieße überzeugen mit einer perfekten Kombination aus** zartem Hähnchen** und knusprigem Bacon, die jeden Gaumen erfreuen.
Einfach und schnell: Mit nur wenigen Zutaten sind sie** im Nu zubereitet** und ideal für spontane Grillabende.
Vielseitig: Ob als Fingerfood bei der Party oder als leichtes Abendessen, sie passen zu jeder Gelegenheit.
Würzige Süße: Die Honig-BBQ-Glasur bringt diese Spieße auf ein ganz neues Geschmacksniveau, das deine Gäste lieben werden!
Meal Prep leicht gemacht: Diese Spieße lassen sich** hervorragend im Voraus zubereiten** und im Kühlschrank aufbewahren – perfekt für stressfreie Tage.
Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße Zutaten
Hinweis: Diese Zutatenliste zeigt dir alles, was du für die köstlichen gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße benötigst.
Für die Spieße
- Hähnchenbrustfilet – die Hauptzutat für zartes, saftiges Fleisch; du kannst auch Putenbrust verwenden für eine magere Variante.
- Bacon – sorgt für eine herrlich knusprige Textur und ein würziges Aroma; substituiere ihn mit einer anderen Speckart nach deinem Geschmack.
- Honig – bringt eine nachhaltige Süße in die BBQ-Glasur; ersatzweise kannst du auch Agavendicksaft verwenden für einen veganen Ansatz.
- BBQ-Sauce – verleiht den Spießen einen rauchigen Geschmack; wähle eine zuckerfreie Variante, wenn gewünscht.
- Sesam (geröstet) – für zusätzlichen Crunch und ein nussiges Aroma; kannst du ganz weglassen, falls Allergien bestehen.
Für die Garnitur
- Frühlingszwiebeln – diese bringen frische und Farbe auf den Tisch; alternativ kannst du sie durch rote Zwiebeln ersetzen.
Diese gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße werden dir nicht nur schmecken, sondern auch garantiert deine Gäste beeindrucken!
Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße
Step 1: Hähnchen vorbereiten
Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets gründlich abzuwaschen und von überschüssigem Fett zu befreien. Dann schneide sie in gleich große Stücke, etwa 5 cm groß. So garen die Stücke gleichmäßig und bleiben saftig. Diese zarten Hähnchenstücke bilden die Grundlage deiner gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße.
Step 2: Würzen
Gib die Hähnchenstücke in eine Schüssel und würze sie großzügig mit dem BBQ-Rub. Mische alles gut durch, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist. Lasse die gewürzten Hähnchenstücke für etwa 10 Minuten ruhen, damit die Aromen gut einziehen können – so wird der Geschmack intensiver.
Step 3: Bacon vorbereiten
Schneide die Bacon-Scheiben in der Mitte durch, sodass du kürzere Streifen erhältst. Diese sind perfekt, um jedes Hähnchenstück einzuwickeln. Die Kombination aus zartem Hähnchen und knusprigem Bacon ist ein Highlight der gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße und sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Step 4: Spieße zusammenstellen
Nimm ein Hähnchenstück und umwickle es mit einem Baconstreifen. Achte darauf, dass der Bacon gut anliegt, damit er beim Grillen knusprig wird. Stecke dann die umwickelten Stücke auf Grillspieße, wobei es sich empfiehlt, breitere oder Doppelspieße zu verwenden, um ein Durchbrechen zu vermeiden.
Step 5: Grill vorbereiten
Heize den Grill auf 220-240°C vor. Stelle sicher, dass die Grillrost sauber und gut geölt ist, damit die Spieße nicht ankleben. Diese Temperatur ist ideal für das Grillen der gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße und sorgt dafür, dass der Bacon schön knusprig wird.
Step 6: Grillen
Lege die Spieße auf den heißen Grill und grille sie für etwa 4-5 Minuten pro Seite. Wende die Spieße sorgfältig, bis der Bacon goldbraun und knusprig ist. Achte darauf, dass das Hähnchen vollständig gar ist und eine innere Temperatur von mindestens 75°C erreicht.
Step 7: Glasieren
Pinsel die Spieße in den letzten Minuten der Grillzeit großzügig mit BBQ-Sauce ein. Lasse die Glasur für eine weitere Minute grillen, sodass sie karamellisiert und den Spießen zusätzlichen Geschmack verleiht. Die süße BBQ-Sauce kombiniert sich wunderbar mit dem Bacon und dem Hähnchen – ein echtes Geschmackserlebnis!
Step 8: Garnieren und Servieren
Nimm die gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße vom Grill und gib sie auf einen Servierteller. Garniere sie mit geröstetem Sesam und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln. Diese kleinen Details sorgen nicht nur für visuellen Reiz, sondern bringen auch zusätzliche Frische auf den Teller. Serviere die Spieße sofort und genieße das Grillvergnügen!
Expert Tips für Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße
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Richtige Temperatur: Stelle sicher, dass der Grill auf 220-240°C vorgeheizt ist, um die perfekte Knusprigkeit des Bacons zu erreichen. Eine zu niedrige Temperatur macht die Spieße matschig.
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Gleichmäßige Stücke: Achte darauf, die Hähnchenbrust in gleich große Stücke zu schneiden (ca. 5 cm), damit sie gleichmäßig garen und saftig bleiben. Ungleichmäßig geschnittene Stücke können trocknen.
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Bacon eng wickeln: Wickele den Bacon straff um die Hähnchenstücke, um sicherzustellen, dass sie beim Grillen knusprig werden. Locker gewickelter Bacon kann während des Grillens abfallen.
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Kontrolle der Garstufe: Überprüfe die Innentemperatur des Hähnchens. Mindestens 75°C sollten erreicht werden, um sicherzustellen, dass die Spieße durchgegart und sicher zu essen sind.
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Glasur richtig timen: Glasieren die Spieße in den letzten Grillminuten mit BBQ-Sauce, um eine perfekt karamellisierte Schicht zu erzielen, ohne dass die Sauce verbrennt. So bleibt der Geschmack optimal.
Storage Tips for Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße
Fridge: Die übrig gebliebenen Spieße können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.
Freezer: Für eine längere Lagerung können die Spieße eingefroren werden – am besten in einem gefrierfesten Beutel bis zu 3 Monate. Achte darauf, die Spieße vorher gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Reheating: Zum Aufwärmen einfach die gefrorenen Spieße über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann auf einem Grill oder im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
Vorbereitungen für die Gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße
Diese Gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße sind ideal für Meal Prep und erleichtern dir die Planung stressiger Tage! Du kannst die Hähnchenstücke bereits bis zu 24 Stunden im Voraus würzen und im Kühlschrank marinieren, um die Aromen einziehen zu lassen. Das Vorbereiten der Baconstreifen und das Zusammenstellen der Spieße ist ebenfalls schon bis zu 3 Tage früher machbar; achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um Austrocknen zu vermeiden. Am Grilltag heize einfach deinen Grill auf 220-240°C vor und grille die Spieße für je 4-5 Minuten pro Seite, bevor du sie mit BBQ-Sauce glasierst. So erhältst du frische, saftige Spieße mit minimalem Aufwand!
Variationen & Substitutionen für Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße
Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke neue Geschmäcker, die diese köstlichen Spieße noch besser machen!
- Dairy-Free: Verwende eine pflanzliche BBQ-Sauce, um eine milchfreie Option zu schaffen.
- Pikant: Ergänze die BBQ-Sauce mit einer Prise Cayennepfeffer für eine schärfere Note.
- Gemüse-Boost: Spieße abwechselnd Hähnchen und Gemüse wie Paprika und Zucchini auf die Spieße für mehr Farbe und Textur.
- Fruchtige Vielfalt: Füge Ananasstücke zwischen den Hähnchenstücken hinzu, um eine süß-fruchtige Note zu kreieren.
- Vegan: Ersetze das Hähnchen durch gewürfelten Tofu oder Halloumi und grille sie gleichmäßig.
- Zuckerfrei: Nutze eine zuckerfreie BBQ-Sauce oder bereite eine eigene Sauce mit Tomatenmark und Gewürzen vor.
- Räuchern: Füge ein paar Räucherchips zum Grill hinzu, um ein intensives rauchiges Aroma zu verleihen.
- Mediterrane Note: Würze das Hähnchen mit italienischen Kräutern und verwende Pesto als Marinade für einen anderen Geschmack.
Was passt zu Gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spießen?
Die perfekten Beilagen machen dein Grillfest unvergesslich, während sie die Aromen der zarten Spieße wunderbar ergänzen.
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Cremiger Kartoffelsalat: Verleiht einen kühlen, cremigen Kontrast zu den warmen, würzigen Spießen. Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
Genieße die Frische der Zutaten, die mit jedem Bissen harmonieren. -
Frischer Gartensalat: Eine leichte Mischung aus knackigem Gemüse bringt Farbe und Frische auf den Tisch. Die Blutäpfel dressieren mit einem leichten Vinaigrette sorgt für Balance.
Perfekt, um den Gaumen zwischen den herzhaften Spießen zu erfrischen. -
Gegrilltes Gemüse: Bunte Paprika, Zucchini und Auberginen verstärken die Grillatmosphäre und ergänzen die Spieße nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich.
Das Raucharoma harmoniert großartig mit der BBQ-Glasur. -
Knusprige Tortilla-Chips: Sie sind eine unterhaltsame, knackige Ergänzung zu den Spießen, besonders mit einem würzigen Salsa-Dip.
Die Kombination aus Knusprigkeit und einem fruchtigen Dip verleiht deinem Abend eine festliche Note. -
Kalte Getränke: Ein spritziger Weißwein oder ein erfrischendes Bier sind ideale Begleiter zu den Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spießen.
Sie helfen, die Süße und Würze wunderbar auszubalancieren. -
Desserte mit Frucht: Eine leichte Erdbeer- oder Obsttorte rundet das Essen perfekt ab, indem sie die süßen Aromen der BBQ-Glasur unterstreicht.
Der natürliche Zuckergehalt sorgt für ein himmlisches Finale.
Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße Recipe FAQs
Wie wähle ich das richtige Hähnchenfleisch aus?
Achte darauf, frische Hähnchenbrustfilets zu wählen, die eine rosige Farbe haben und keine dunklen Flecken aufweisen. Sie sollten auch fest und feucht sein. Ich empfehle, Bioware zu verwenden, da diese in der Regel weniger Zusatzstoffe enthalten und besser schmecken.
Wie lange kann ich die Spieße im Kühlschrank aufbewahren?
Die übrig gebliebenen gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt sind, um Feuchtigkeit und Gerüche zu vermeiden.
Kann ich die Spieße einfrieren?
Absolut! Du kannst die Spieße in einem gefrierfesten Beutel bis zu 3 Monate einfrieren. Ich empfehle, sie vorher gut einzuwickeln und die Luft so weit wie möglich herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen, dann auf dem Grill oder im Ofen erwärmen.
Was mache ich, wenn der Bacon nicht knusprig wird?
Falls der Bacon nicht knusprig ist, könnte die Grilltemperatur zu niedrig sein. Achte darauf, dass der Grill auf 220-240°C vorgeheizt ist. Wende die Spieße gut und grille sie lange genug auf jeder Seite 4-5 Minuten, bis der Bacon goldbraun wird. Verwende auch breitere oder Doppelspieße, um ein Durchbrechen zu vermeiden, da die Stabilität des Spießes die gleichmäßige Garung fördert.
Gibt es gesundheitliche Überlegungen zu diesen Spießen?
Ja, die gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße enthalten Bacon, der hohen Natriumgehalt aufweisen kann. Es ist daher ratsam, auf die Mengen zu achten, wenn du einen salzarmen oder cholesterinbewussten Lebensstil führen möchtest. Für eine gesündere Option kannst du den Bacon durch eine magere Speckart ersetzen oder ganz weglassen und stattdessen mehr Gemüse auf die Spieße stecken.
Kann ich das Rezept anpassen, wenn ich Allergien habe?
Natürlich! Du kannst die Spieße anpassen, indem du glutenfreie BBQ-Saucen verwendest oder den Sesam ganz weglässt, falls du eine Allergie hast. Auch das Hähnchen kann durch Tofu oder Halloumi ersetzt werden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße einfach gemacht
Ingredients
Equipment
Method
- Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets gründlich abzuwaschen und von überschüssigem Fett zu befreien. Dann schneide sie in gleich große Stücke, etwa 5 cm groß.
- Gib die Hähnchenstücke in eine Schüssel und würze sie großzügig mit dem BBQ-Rub. Mische alles gut durch und lasse die gewürzten Stücke für etwa 10 Minuten ruhen.
- Schneide die Bacon-Scheiben in der Mitte durch, sodass du kürzere Streifen erhältst, um jedes Hähnchenstück einzuwickeln.
- Umwickle ein Hähnchenstück mit einem Baconstreifen und stecke die umwickelten Stücke auf Grillspieße.
- Heize den Grill auf 220-240°C vor und stelle sicher, dass das Grillrost sauber und geölt ist.
- Grille die Spieße für etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis der Bacon knusprig und das Hähnchen gar ist.
- Pinsel die Spieße in den letzten Minuten der Grillzeit großzügig mit BBQ-Sauce ein und lasse sie grillen, bis die Sauce karamellisiert.
- Nimm die Spieße vom Grill und garniere sie mit geröstetem Sesam und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln.