Als ich die ersten bunten Lichter der Halloween-Dekoration sah, wusste ich, dass es Zeit für etwas Festliches war! Diese einfachen Jack Skellington Kekse sind genau das, was ich suchte: lecker und freundlich zur ganzen Familie. Die Kombination aus weichem Teig und dem fruchtig-säuerlichen schwarzen Kirschmarmelade macht sie nicht nur unwiderstehlich, sondern auch vegan – perfekt für alle, die traditionelle Rezepte auf die pflanzliche Art umwandeln möchten. Mit einem kreativen Design, das an The Nightmare Before Christmas erinnert, bringen diese Kekse Spaß und eine kleine Portion Grusel in jede Halloween-Feier. Wer kann da widerstehen? Lass uns gemeinsam in die Welt der backenden Magie eintauchen!
Warum sind diese Kekse so besonders?
Einfachheit: Das Rezept ist unkompliziert und benötigt nur grundlegende Backfähigkeiten, sodass jeder nachbacken kann.
Veganer Genuss: Diese Kekse sind rein pflanzlich und somit ideal für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten.
Familienfreundlich: Die süßen Designs und der fruchtige Geschmack werden sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.
Wenig Aufwand, großer Effekt: Die Kombination aus weichem Teig und schmackhafter Kirschmarmelade sorgt für ein beeindruckendes Ergebnis ohne einen hohen Zeitaufwand.
Kreative Variationen: Sie können die Marmelade leicht variieren und verschiedene Ausstechformen verwenden, um jedes Mal etwas Neues zu kreieren.
Die schaurige Präsentation macht sie zum perfekten Highlight jeder Halloween-Feier!
Einfache Jack Skellington Kekse Zutaten
- Für den Teig
• Dairy-Free Block Butter – Gibt den Keksen einen reichen, buttrigen Geschmack und sorgt für Zartheit. Verwende eine beliebige pflanzliche Margarine als Ersatz.
• Caesar Zucker – Fügt Süße hinzu und trägt zur Struktur der Kekse bei. Du kannst normalen Zucker verwenden, aber die Textur kann leicht variieren.
• Weizenmehl – Bildet den Hauptbestandteil des Keks-Teigs und bietet die nötige Struktur. Kann durch glutenfreie Mehlmischungen für eine glutenfreie Option ersetzt werden.
• Eiswasser – Hilft, den Teig zu binden, falls er zu trocken erscheinen sollte. - Für die Füllung
• Schwarze Kirschmarmelade – Dient als süße und säuerliche Füllung. Verwende je nach Vorliebe hausgemachte oder gekaufte Marmelade. - Für die Dekoration
• Pulverzucker – Ist wichtig für die Süße beim Dekorieren und verbindet die Keksoberflächen.
• Vanilleextrakt – Verstärkt den Geschmack des Zuckergusses.
• Schwarz Lebensmittelgel – Wird für die Detailverarbeitung der Keks-Gesichter verwendet. Kann durch lebensmittelsichere Farbstoffe oder pulverisierte Lebensmittelfarben ersetzt werden.
• Pflanzliche Milch – Wird für die Konsistenz des Zuckergusses benötigt. Jede pflanzliche Milch eignet sich dafür.
Die einfachen Jack Skellington Kekse sind ein absolutes Muss für jede Halloween-Feier!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Einfache Jack Skellington Kekse
Step 1: Teig vorbereiten
Schlage die pflanzliche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis die Mischung luftig und hell ist. Siebe dann das Weizenmehl hinein und mische alles, bis ein dicker Teig entsteht. Wenn der Teig zu trocken ist, füge etwas Eiswasser hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn 40 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Step 2: Ofen vorheizen & Formen
Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor. Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von 1 bis 1,5 cm aus. Verwende einen runden Ausstecher, um die Kekse auszuschneiden. Mit einem kleineren Ausstecher kannst du die Augen und die Nase auf die Hälfte der Kekse drücken, um die spooky Designs zu kreieren.
Step 3: Backen
Lege die ausgestochenen Kekse auf das vorbereitete Backblech und backe sie 10 bis 12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass die Ränder leicht knusprig und die Mitte noch weich bleibt. Lass die Kekse anschließend auf einem Drahtgitter vollständig auskühlen, damit sie die perfekte Textur erreichen.
Step 4: Zuckerguss herstellen
Vermische den Puderzucker mit dem Vanilleextrakt und füge nach und nach pflanzliche Milch hinzu, bis eine dünne, gut streichfähige Konsistenz entsteht. Tauche die Oberseite der Kekse mit den Gesichtszügen in den Zuckerguss, um sie zu verzieren. Verwende das schwarze Lebensmittelgel, um die Gesichtszüge auf die Kekse zu pipen und ihnen den typischen Jack Skellington-Look zu verleihen.
Step 5: Keks-Sandwiches zusammenstellen
Verteile oder pipere eine großzügige Menge der schwarzen Kirschmarmelade auf der Unterseite der Hälfte der Kekse. Setze die mit Zuckerguss dekorierten Kekse als Deckel darauf, um ein köstliches Sandwich zu kreieren. Achte darauf, die Marmelade gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Biss voller Geschmack ist.
Step 6: Servieren
Lasse die Kekse bei Raumtemperatur stehen, damit der Zuckerguss fest werden kann, bevor du sie servierst. Diese einfachen Jack Skellington Kekse sind perfekt für Halloween-Feiern, um die Gäste zu erfreuen und für gute Stimmung zu sorgen.
Einfache Jack Skellington Kekse Variationen
Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die köstlichen Kekse an deinen Geschmack und Anlass an!
- Weniger Zucker: Reduziere den Zuckergehalt um ein Viertel für weniger süße Kekse, die trotzdem lecker sind.
- Glutenfrei: Ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung für einen genialen, glutenfreien Genuss. Dein Teig wird ebenso gut schmecken!
- Fruchtige Füllung: Verwende Erdbeer- oder Himbeer- statt schwarzer Kirschmarmelade für einen neuen, fruchtigen Twist. Diese Variationen bringen einen besonderen Geschmack in deine Kekse.
- Zimt-Kick: Füge einen Teelöffel Zimt zum Keks-Teig hinzu, um eine warme, würzige Note zu erhalten, die perfekt zum Herbst passt.
- Schokoladenstückchen: Gib einige vegane Schokoladenstückchen in den Teig für zusätzlichen Schokoladengenuss und eine herzhaftere Textur. Diese Mischung aus Schokolade und Frucht ist ein himmlischer Genuss!
- Pflanzenmilch-Variationen: Experimentiere mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten, wie Hafer- oder Mandelmilch, um die Aromen leicht zu verändern. Jeder Schluck wird ein neues Erlebnis!
- Kreative Ausstechformen: Verwende andere Ausstechformen wie Spinnen oder Geister, um die Halloween-Stimmung zu erweitern. So wird jedes Blech einzigartig und ein echter Hingucker!
- Veganer Schokoladenguss: Verteile anstelle von Zuckerguss einen veganen Schokoladenguss über die Kekse für eine dekadente, schokoladige Variante. Ein köstlicher Traum wird wahr!
Mit diesen Variationen sind die einfachen Jack Skellington Kekse nicht nur ein Spaß für das Auge, sondern auch vielfältig im Geschmack!
Expert Tips für Einfache Jack Skellington Kekse
- Gut kühlen: Stelle sicher, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor du ihn ausrollst. Dies verhindert, dass der Teig klebrig wird und sorgt für eine bessere Form der Kekse.
- Zuckerguss abtropfen lassen: Lasse beim Dekorieren den überflüssigen Zuckerguss abtropfen, um eine zu dicke Schicht zu vermeiden. Ein zu dickes Frosting könnte den Geschmack überdecken.
- Leichte Berührung: Verwende beim Piping der Gesichtszüge einen sanften Druck, damit die Details gut zur Geltung kommen und die Kekse ihren süßen, charmanten Look behalten.
- Variiere die Füllung: Wenn du unterschiedliche Geschmäcker bevorzugst, kannst du die schwarze Kirschmarmelade leicht durch Himbeer- oder Aprikosenmarmelade ersetzen. So bleibt das Rezept spannend und vielseitig.
- Timing beachten: Achte beim Backen auf die Zeit: 10 bis 12 Minuten sind ideal, um die perfekte Textur zu erreichen – goldbraune Ränder und ein weicher Kern sind das Ziel.
Die einfachen Jack Skellington Kekse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch vergnüglich anzusehen!
Einfache Jack Skellington Kekse im Voraus zubereiten
Diese einfachen Jack Skellington Kekse sind ideal für die Vorbereitung, um dir an hektischen Tagen Zeit zu sparen! Du kannst den Teig bis zu 48 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern, damit er für das Ausstechen bereit ist. Achte darauf, den Teig gut einzuwickeln, um das Austrocknen zu vermeiden. Ebenso kannst du die Kekse nach dem Backen bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie frisch bleiben. Wenn du bereit bist, die Kekse zu servieren, führe einfach die Schritte für das Dekorieren mit Zuckerguss und Marmelade durch – so hast du im Handumdrehen schaurig-schöne Leckereien, die immer noch genauso köstlich sind wie frisch gebacken!
Was passt zu den einfachen Jack Skellington Keksen?
Die perfekte Begleitung für die festlichen Jack Skellington Kekse kann den Genuss eines schaurig schönen Halloween-Abends vervollständigen.
- Würziger Kürbisaufstrich: Diese süßen Kekse harmonieren wunderbar mit einem würzigen Kürbisaufstrich, der eine zusätzliche Geschmacksebene hinzufügt. Verbreite ihn großzügig auf garnierten Plätzchen für einen köstlichen Kontrast.
- Frischer Apfelwein: Ein Glas erfrischender, ungesüßter Apfelwein bringt die herbstlichen Aromen perfekt zur Geltung. Die fruchtigen Noten ergänzen die süße der Kekse und runden das Geschmackserlebnis ab.
- Süße Schokoladensosse: Eine reiche, warme Schokoladensauce ist ideal für das Eintunken der Kekse. Der Kombination aus süß, schokoladig und fruchtig transportiert sie unsere Geschmacksknospen in die Höhe.
- Karamellisierte Nüsse: Diese knusprigen Snacks bieten einen herzhaften Crunch, der den weichen Keksen einen schönen texturalen Kontrast bietet. Ob sie pur oder in einer Mischung serviert werden, sie sind einfach unwiderstehlich!
- Kürbis-Kokos-Suppe: Als herzhaftes Highlight kann eine cremige Kürbis-Kokos-Suppe eine angenehme Vorstellung zum Dessert ergänzen. Der warme, würzige Geschmack bietet eine fantastische Balance zur Süße der Kekse.
- Pikante Grapefruit-Limonade: Diese spritzige und fruchtige Limonade ist erfrischend und bietet eine saftige Note, die die Süße ausgleicht. Sie ist der perfekte Durstlöscher für jeden Halloween-Anlass!
Lagerungstipps für Einfache Jack Skellington Kekse
- Zimmertemperatur: Diese Kekse bleiben bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tagen frisch. Achte darauf, dass sie nicht der direkten Sonne ausgesetzt sind.
- Kühlschrank: Du kannst die Kekse im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische bis zu 3 Tage zu verlängern. Stelle sicher, dass sie in einem gut verschlossenen Behälter sind, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
- Gefrierschrank: Für eine längere Lagerung kannst du die Kekse bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen luftdichten Gefrierbeutel.
- Wiedererwärmung: Um die Kekse nach dem Gefrieren zu genießen, lasse sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Du kannst sie auch kurz im Ofen bei 150°C aufwärmen, um die Kekse wieder fluffig zu machen.
Die einfachen Jack Skellington Kekse sind so vielseitig, dass du sie jederzeit genießen kannst!
Einfache Jack Skellington Kekse Recipe FAQs
Wie wähle ich die besten Zutaten für die Kekse aus?
Achte bei der Auswahl der Dairy-Free Block Butter darauf, dass sie einen hohen Fettgehalt hat, um den Keksen den besten Geschmack und die notwendige Zartheit zu verleihen. Frische Zutaten sind entscheidend; achte auf den Ursprungsdatum und die Lagerbedingungen, insbesondere bei der Marmelade, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?
Am besten bewahrst du die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, wo sie bis zu 2 Tage frisch bleiben. Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, um die Feuchtigkeit fernzuhalten.
Wie friere ich die Kekse ein?
Um die Kekse einzufrieren, wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen luftdichten Gefrierbeutel. Sie können bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Zum Auftauen lasse die Kekse einfach bei Raumtemperatur stehen. Alternativ kannst du sie im Ofen bei 150°C für einige Minuten erwärmen, um sie wieder fluffig zu machen.
Was kann ich tun, wenn der Keks-Teig zu klebrig ist?
Wenn du merkst, dass der Keks-Teig zu klebrig ist, kannst du weitere 1-2 Esslöffel Mehl hinzufügen und gründlich einarbeiten. Stelle sicher, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor du ihn ausrollst. Dies hilft, die Konsistenz zu verbessern und das Formen der Kekse zu erleichtern.
Sind diese Kekse auch für Allergiker geeignet?
Ja, die einfachen Jack Skellington Kekse sind vegan und enthalten keine tierischen Produkte, was sie für pflanzliche Ernährungsweisen geeignet macht. Wenn jemand Allergien gegen bestimmte Zutaten hat, achte darauf, alternative Produkte zu verwenden, wie z.B. glutenfreies Mehl statt Weizenmehl und sichere Marmelade ohne zusätzliches Fruchtfleisch oder Konservierungsstoffe.
Wie lange kann ich die Kekse im Voraus backen?
Du kannst den Cookie-Teig bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So sparst du Zeit am Tag der Feier. Die gebackenen Kekse können auch gut im Voraus zubereitet und bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Einfache Jack Skellington Kekse für spooktakuläre Nächte
Ingredients
Equipment
Method
- Schlage die pflanzliche Butter und den Zucker cremig. Siebe das Weizenmehl dazu und mische bis ein dicker Teig entsteht. Füge bei Bedarf Eiswasser hinzu. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und kühle ihn.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor. Rolle den Teig auf 1-1,5 cm aus und steche die Kekse aus. Drücke Augen und Nase auf die Hälfte der Kekse.
- Backe die Kekse 10-12 Minuten. Sie sollen goldbraun sein mit leicht knusprigen Rändern und einer weichen Mitte. Lass sie auf einem Drahtgitter auskühlen.
- Vermische Puderzucker und Vanilleextrakt. Füge pflanzliche Milch hinzu, bis es eine dünne Konsistenz hat. Tauche die Kekse in den Zuckerguss und dekoriere sie mit schwarzem Lebensmittelgel.
- Verteile die schwarze Kirschmarmelade auf der Unterseite der Kekse und setze die dekorierten Kekse als Deckel darauf.
- Lasse die Kekse bei Raumtemperatur stehen, damit der Zuckerguss fest wird, bevor du sie servierst.